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2008年12月22日アーカイブ

今日の晩ご飯 -12/22-

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きょうは卵がたくさん残っているので・・・

巨大オムライス in デミグラスソース 

ご飯の量は、2合。卵4個・・・作りすぎました(ノД`)シクシク

 

その後、デザートを作りまして・・・

かんたん大学芋 ができました。

 

どう考えても、炭水化物を取りすぎまして・・・。

折角順調に体重が減っていたのに、リバウンドしております (((( ;゚д゚))))アワワワワ

今週は運動週間にしないといけませんわ ε-(;ーωー)フゥ…


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昨日の夕飯 -12/21-

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ひめからのリクエストで、

SPAMと厚揚げ入りニラ炒め (普段はゴーヤチャンプルーです(汗))

 

賞味期限切れの大豆水煮で・・・

ひじきと大豆の煮物

 

あとは、冷凍庫で発見した餃子で・・・

水餃子

 

ここ最近のメニューは冷蔵室・冷凍室の掃除がメインなんですが、

そこそこちゃんとした料理が作れています(笑)

 

今日は何を作るかなぁ・・・( -ω-)ンー


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昨日、買い物に名駅前へ・・・。

10時前だったので、朝食を食べようとパン屋へ行ったんですが、満席 ε-(;ーωー)フゥ…

少し離れたコーヒーショップへ行こうかと歩いていたら、ココイチに気になるものが!

 

それは・・・朝粥!

 

トッピングも 黒酢・牡蠣しょう油・天然紅塩 の3種類がありました。

 

ココイチ(カレーハウスCoCo壱番屋)は名前の通りカレー屋さんなんですが、

まさか朝早くから朝粥を提供しているとは思ってませんでした(;^-^A

 

メニューは基本的に3種類(ベースのおかゆが野菜粥か雑穀粥か選べるので組合せで6種類)。

気になるお値段は350円(雑穀粥は+50円)で、さらに+100円でドリンクも追加できます

ということは・・・ドリンクつけてもワンコイン500円で食べられます!

量もそこそこあるので、女性は朝からおなかいっぱいになっちゃうかもしれません(;^-^A

 

なお、お持ち帰りもできるそうなので名駅サンロード店に近い方は一度お試し下さい(笑)

 

※ココイチの宣伝Blogではありません(;´∀`)


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元々キャラメル好きなわしなんですが、好きが高じて自分で作ってみました!

レシピは、某番組の某田中さんが言っていたものをそのまま流用です(笑)


材料

牛乳:600cc

生クリーム:300cc

グラニュー糖:200g

はちみつ:50g

バニラビーンズ:1/2本(なければ、バニラエッセンス 少々)


作り方

1.すべての材料を鍋に入れ、中火~強火でよくかき混ぜながら煮る

2.鍋が噴いてきたら、弱火にして泡がおさまるまで煮る

3.泡がおさまったら、再び中火~強火にして煮る

4.2と3の作業を30分ほど繰り返して、

 色が黄色っぽくなってとろみがついてきたら焦げ付かないように中火以下で慎重に煮詰める

(この時点から10分くらいで煮詰めると、キャラメルクリームとしてパンにつけたり、

コーヒーのフレーバーとして使えます。 ↓こんな感じです

 

5.さらに30~45分ほど煮詰めていくと、キャラメル色になりできあがりです♪

↑煮詰め作業完成間近な状態です(;´∀`)

できあがりのタイミングは、森永ミルクキャラメルの色を思い出して下さい(;^-^A

 

あとは、クッキングシートを引いたバットに入れて平らにならし、

あら熱を取ってから冷やせばできあがりです。

 

ナイフでお好みの大きさに切ってお召し上がり下さい(*・∀・*)

 


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