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今日の晩ご飯 -1/16-

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ひめのリクエストがパスタだったので、ありあわせの材料で作りました(;´∀`)

かぼちゃと鶏肉のペペロンチーノ風塩だれパスタ

赤色がないので非常に見栄えが悪いです (´Д`)ハァ…

 

材料:

鶏ムネ肉1枚 白ネギ(もしくは長ネギ)1本 ニンニク5片 カボチャ1/4個

作り方:

1.オリーブオイルでニンニクを炒めてオイルに香りを出してから、カボチャを素揚げする。

2.一旦、カボチャとニンニクをボウルに移して、残ったオイルで鶏肉(ムネ肉)を白ワインをかけ炒める。

(ここで、パスタを茹で始めるといいタイミングで具材と合わせられると思います。)

3.鶏肉もボウル移し、切った長ネギを少し炒め、茹で上がったパスタと合わせる。

4.ボウルに移した具材をすべて合わせ、黒こしょうと一味唐辛子で味付けをし完成♪

 

唐辛子の辛さと、カボチャの甘み、そして鶏肉とネギのコンビネーションがいい感じです゚+.(・∀・)゚+.゚


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