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2009年2月 3日アーカイブ

ひめは昨日から風邪気味で、きょうは念のためお休み・・・。

しっかり寝て、ブランチに作ったのが、

ホットケーキ(最後の一枚w)

材料(4枚分)

小麦粉(薄力粉)200g ベーキングパウダー10g マーガリン大さじ1

卵1個 牛乳200cc(生地の硬さにあわせて調節) バニラエッセンス少々

上の材料を混ぜてホットプレート焼く。以上です(笑)

 

そして、夕方・・・病人のくせに 肉が食べたい とのご要望で作ったのが、

豚肉ときのこのニンニク醤油炒め と なめこと油揚げのみそ汁(赤だし) と サラダ

サササッとパパパっと作れる物なので、特にレシピなしです(;^-^A

粗挽きこしょうと岩塩で下味をつけた豚肉とニンニク醤油のコンビネーションで、

ひめもわしもガッツリ食べてしましました・・・(;´Д`A ```

 

そしてデザートも作りまして・・・

 

わし定番の ミキサーで混ぜて焼くだけ ベイクドチーズケーキ

すべての材料をミキサーで混ぜて焼くだけのかんたんチーズケーキです♪

 

材料(1台分)

クリームチーズ1箱(250g前後のもの) 卵3個 生クリーム200cc

砂糖120g(~200gまででお好みの甘さに調節可能) 小麦粉(薄力粉)60g

 

作り方

1.ミキサーに カラザをとった卵 → 生クリーム → 砂糖 → クリームチーズ

 → 小麦粉 の順にそれぞれをしっかり攪拌しながら合わせ入れていく。

2.1を焼き型に入れて、オーブンレンジのケーキメニューで焼く(180℃で45分ほど焼く)

焼き上がりの確認に竹串を刺してもチーズケーキなのでたぶん串につきます(汗)

表面の焼き色で、できあがりを決めて下さい(苦笑)


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