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今日の晩ご飯 -2/17-

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ひめのご希望がみそをつかったものでしたので・・・

味噌カツ(ミルフィーユ風)・チキンカツ・シイタケのフライ

筑前煮風煮物

大根サラダ

納豆と長ネギの味噌汁(白味噌)

 

味噌カツは、ロースの薄切り肉があったので、

肉の間に味噌カツ用に調合した赤味噌を塗って、ミルフィーユ風にして揚げました。

チキンカツは、ムネ肉をそぎ切りにして叩きのばしてから塩・黒胡椒で下味をつけて、

パン粉に粉チーズ(パルメザンチーズ)を混ぜて揚げてみました ((´∀`*))

まあ、あとのサラダは大型スライサーが大活躍でささっとできました(・∀・)

 

ちょっとミルフィーユ風が、ちょっとはじけたところがありましたが、まあまあ合格点かなぁと自画自賛ですw


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