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イチゴうまっ!

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昨日、髪の毛を切りに行ってきました!

ほぼ一年ぶりくらいに髪の毛を短くカットして、心機一転(?)がんばらないといかんですね(^-^;)

髪の毛のカラーをしてもらっている時の時間潰しに、雑誌を見るんですが、

だいたい『オレンジページ』を読んでます(笑)

そこに載っていたイチゴソース(?)がおいしそうだったので、脳内にメモ!

帰りに激安八百屋さんに寄ってみると、ソース向きの小さいいちごが2パックで400円!

という訳で、早速作ってみました♪


材料

いちご:1パック

グラニュー糖:イチゴの重量の1/3

レモン汁:大さじ1(今回は、ポッカレモン100をつかいました)

※蓋のついた容器で、煮沸消毒できるものを用意しておく!


作り方

1.いちご(1パック)のヘタをとり、ぬれフキンできれいに拭く。

 (もしくは、軽く水洗いをしキッチンペーパーなどで水気をきれいに拭き取る)

2.イチゴの重量を量り、その1/3のグラニュー糖を用意する。

3.煮沸消毒をした容器にいちごを入れ、フォークの背でつぶし、グラニュー糖をまぶす。

4.蓋をして1時間ほど待つと、いちごから水分が出てくるので、そこにレモン汁をかけ、軽くあえる。

5.再度蓋をして、一晩おいて完成!(グラニュー糖が溶けている状態なら完成だと思います(;^-^A)

 

今回作ったものを一晩おいたものがこれ ↓

いい感じで、グラニュー糖が溶けて水分が出ています♪

 

早速、ヨーグルトにかけて味見 ゚+.(・∀・)゚+.゚

こんな感じです

 

いやぁ~ ジャムのようにくどくもなく、いちごにフレッシュ感が残っていて (゚∀゚)ウマー ですねぇ♪

紅茶に入れたり、バニラアイスに添えたり、いろいろできそうですね(´∀`*)ウフフ


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