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今日の晩ご飯 -5/28-

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完全に手抜きです♪

冷麺

 

生麺タイプの冷麺に牛肉を炒めた物とキムチ・トマト・キュウリを刻んでのせただけ(;´Д`)

 

その後は、デザートの・・・

焼きプリン with 生クリーム

 

バケツプリンまでいきませんが、グラタン皿で作るのでかなりの量があります(;´∀`)

冷蔵庫に残っていたバニラビーンズを使いましたが、かなり香りが飛んでいたのでバニラエッセンスを追加。

ほどよい甘さのプリンができました♪

 

材料

卵4個・牛乳500cc・砂糖(もしくは、グラニュー糖)50g・はちみつ50g

バニラビーンズ1/2本(もしくは、バニラエッセンス 数滴)

※はちみつがない場合は、砂糖に変更も可 バニラビーンズは、さやの中からこそぎだしておく。

 

作り方

1.牛乳を電子レンジの【牛乳あたため】メニューで温める。

 牛乳のメニューがない場合は、500Wで2分程でOK

2.卵とボウルに割り入れ、カラザを取り、はちみつを入れ卵を溶きほぐす。

3.温めた牛乳を2のボウルに入れ、砂糖とバニラビーンズ(バニラエッセンス)を加え良く溶かす。

4.砂糖が溶けたら、こし器で3の中身を濾し耐熱容器にゆっくり注ぎ込む。

 ※気泡が表面に出ているときは、竹串などで気泡を割っておく。

5.レンジの天板に4を置き、ぬるま湯を天板の半分程まで入れ、160℃ 30分 蒸し焼きにする。

 

ちょっとした時間と材料さえ揃えば、お腹いっぱいプリンが食べられます(笑)

是非一度お試しあれ♪


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