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今日の晩ご飯 -8/7-

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ひめが明日からお盆休み! ということで、炭焼居酒屋 虎藏 開店です(爆)

 

まずは、

使い込まれた卓上バーベキューコンロに着火剤と炭を入れて、点火!(;´∀`)

炭に火を付けるのもコツがあって、着火剤に空気がいくように炭を並べる。

そして、小さい炭から確実に火を付ける。

 

すると、数分後・・・

キレイに萌えてきました(誤字)

 

そして、今日の焼き物は・・・

左上から 鶏ムネ肉・セセリ(首スジの肉)・ポンジリ(テール肉)・砂肝 という訳で、

焼き鳥メインです(;^-^A

 

そして、豪快に焼いていきます!

ボンジリがいい感じで焼けてまいりました (≧∇≦)

 

盛りつけがイマイチですが・・・(;´Д`)

奥からタレ(もちろん自家製焼き鳥ダレ!)・手前左 砂肝(塩・ゆずこしょう)・右 鶏ムネ(塩)

以上、第一便焼き上がり♪

 

その中でも、

ボンジリが絶品で、フワフワとしたお肉の柔らかさと鶏皮の甘みが一度に楽しめて、

鶏皮の食感が嫌いな人でも旨味を味わえて、タレでも塩でもうまいっす!

  

サイドメニューは、

定番の じゃこと大根と水菜のサラダ(大盛り)

これのポイントは、かちりちりめんを大さじ1のごま油でカリカリに炒めること!

そうすることで、カリカリの食感とごま油の風味で食欲を増します(≧∇≦)

 

そして最後は、

ヱビスビール(ホップ)

※晩ご飯時にビールの映像が良く写っていますが、

 ふたりともお酒のリミッターが原チャリくらい低設定なので、350ml缶で一杯一杯になりますw

 

いやぁ~ きょうもおいしく頂きました ゚+.(・∀・)゚+.゚


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