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今日の晩ご飯 -8/13-

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ニセ関西人のわしのソウルフードのひとつ!

たこ焼き(これは定番のソース味です♪)

 

今回のたこ焼きの材料は、

小麦粉(スーパーバイオレット)150g・卵1個・だしのもと(スティック1本:8g)・水600~650cc

天かす(1パック)

そして、

九条ネギ

今回はお安く九条ネギを買えたので使いましたが、いつもはワケギを使っています♪

 

あとは、焼くだけですが まずは、

鉄板が温まったら、タコを投入!

(あまりにも素早く入れすぎて、手が残像になってますw)

 

次に

混ぜ合わせた生地をザザーっと入れます。

 

次に 

刻んだネギと天かすを入れます。

 

そして、

返していきます。

 

で、完成!

塩味も絶品!

 

次は生地にしょう油(大さじ1 1/2)混ぜ込んで、醤油味(≧∇≦)

 

ふたりで各30個食べちゃいました(汗) そして、たこ焼きにはビールが良く合います(爆)

今回は、ちょっと天かすの量と焼きが足らなかったので、

カリカリ感がちょっと少なかったものの中はふんわりで (゚∀゚)ウマー でした♪


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