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きょうの晩ご飯 -2/14-

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お手軽に晩ご飯を作ろうと思うと真っ先に出てくる どんぶり物。

今日は新作!w

DSC03024

鰹のたたき丼 with 納豆山かけ

 

作り方

1.柵で買ってきた鰹のたたきを切り分けて、

ゆずのポン酢(市販)に小さじ1程度の醤油をあわせて漬けておく。

2.ニンニク(4片)を少し厚め小口切りにし、ごま油で焼き色がつくまで炒め、

1とあわせて漬けておく。

3.山芋をすり下ろし、たれで味付けした納豆と卵黄と合わせる。

4.どんぶりにご飯をつけ、刻んだ水菜と焼き海苔と一緒に2・3を盛りつければ完成!

 

ほんとに単純などんぶり物ですが、これが ( ゚Д゚)ウマーでして、

ゆずのポン酢のあっさりさと、ニンニクの香りと甘み。そして、山かけ納豆・・・。

 

と、ジャンクフード的などんぶり物ですが、

不思議と調和がとれていて一つのどんぶりでいろんな味が楽しめます♪

 

是非一度、お試しあれ( ̄ー ̄)

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