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なんちゃってドロリッチ作成♪

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ちょっと前に発売になって、まぁまぁ人気のあるスイーツ。

グリコ乳業さんのドロリッチサイトはこちら!

簡単に言えば・・・

牛乳みたいなクリームの中にゼリーが入っていて、ストローで吸って食べるちょっと面白いスイーツ。

でも、量が少ししかないのであっという間に飲み干しちゃうんですよねぇ(;´∀`)

 

そこで!

サントスさんのコーヒー豆を使って なんちゃってドロリッチ を作ってみました!

 

作り方 ↓

【材料:約4人前】

コーヒー寒天

粉寒天 2g・水 150cc

コーヒー豆 50g(今回はアイスコーヒー用ブレンドを使用)

 

牛乳&クリーム

牛乳 300cc・生クリーム(無添加のもの)100cc

はちみつ 30g(ガムシロップや砂糖でも可。お好みで調節して下さい。)

 

【作り方】

コーヒー寒天作り

1.コーヒー豆 50gで550ccのコーヒーを抽出する。

DSC00794

2.鍋に粉寒天2gと水150ccを入れ、火にかけ粉寒天を溶かし、1-2分煮る。

DSC00795

3.2に1を入れよくかき混ぜ、型に流して固める。

DSC00796

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牛乳&クリーム

1.牛乳を少し温めて(今回は電子レンジの牛乳温めモードで温めました)、はちみつを溶かす。

※ガムシロップなら牛乳は温めなくても混ぜられると思うので、そのまま混ぜて下さい。

2.1をよく冷まし、生クリームを入れ混ぜ、よく冷やす。

 

できあがったコーヒー寒天と牛乳&クリームをグラスに盛り付け・・・

DSC00800

DSC00801

完成♪

 

単純ながら、甘くてほろ苦くて喉ごしがいい! モカと二人で一気に頂いてしまいました(^-^;A

 

今回はあえてコーヒー寒天にはお砂糖などの甘みを入れず、牛乳&クリームを少し甘めにしております。

甘みを替えてみたり、キャラメルフレーバーを入れてみたりするのもいいかも♪

ぜひ、おためしあれ!!

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