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うちの定番!ホットケーキ♪

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朝ご飯を食べようと思ったら・・・・ごはんなし! パンもなし!!

冷蔵庫をみたら、牛乳と卵があったので うちの定番 ホットケーキを作りました!

 

【材料】3~4枚分

小麦粉:200g

ベーキングパウダー:10g

砂糖:50-70g(甘みはお好みで調節)

卵:1個

牛乳:100-150g (←ココ重要! すべての

バター:10g (ショートニングやマーガリンでもOK (トランス脂肪酸絡みでお勧めはしませんがw))

バニラエッセンス:数滴(バニラビーンズでもOK)

 

【作り方】

1.バターを電子レンジなどで加熱し、溶かしバターにしておく。

 

DSC00866

2.牛乳以外の材料をボウルに入れ、混ぜ、牛乳を少しずつ加え、生地の硬さを調整して混ぜ合わせる。

(と、ここまで書いた時に過去にホットケーキの記事を書いたことに気がつく!w

よく読むと、材料の分量も変わってるし・・・(;´∀`))

 

3.フライパンを弱火で熱し、生地をいれ焼く。

(ホットプレートなら160℃くらいで焼くと、温度も一定で焼きやすいです!)

DSC00869

4.数分後、生地の表面にプツプツと気泡が出てきたらひっくり返す。

5.ひっくり返して、3分ほど焼いて完成!

 

DSC00872

国産アカシア蜂蜜をかけて、完成♪

 

断面は・・・

DSC00873

こんな感じです!

 

やっぱり、手作りはおいしいねぇ~♪

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