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2012年6月アーカイブ

梅雨のシーズンになると出だす旬のもの。青梅と新生姜!

青梅は、毎年一瓶ずつ梅酒作り・・・。

 

新生姜は、甘酢漬けやら蜂蜜漬けやら作るんですが、

今年は大好きなジンジャーエールの原液を作ってみよう! ということで、

Picture 4

作りました♪

 

ジンジャーエール原液:できあがり約800ml

【材料】

新生姜(ない場合は生姜):600g

唐辛子:1本(辛目が好きな人は2本)

オールスパイス(ホール):10個 ※クローブでも良い

砂糖:400g

レモン汁:2個分 もしくは 60-70cc

はちみつ:200g

※シナモンスティック などお好みで追加してもいいかも♪

 

【作り方】

1.新生姜をよく洗い、皮ごと摺り下ろす。

(フードプロセッサーで粉砕してもいいが、水分が少なくなります)

2.レモン汁以外の材料を鍋に入れ、中弱火で煮始め、鍋がくつくつと湧き出したら、

とろ火にして30分ほど煮る。 ※グツグツと煮ると、風味が飛ぶので注意!

3.粗熱を取って、レモン汁を加え、漉し、絞りかすも布巾などに包んでよく絞る。

4.原液:炭酸水=1:6 くらいで割ってのむ。

 

以上で完成!

 

残った絞りかすは、ドレッシングにしたり、紅茶に入れてもいいと思います♪

風味と甘みと辛味がとても良いジンジャーエールが飲めますので是非お試しあれ~(*´ω`)ノ

【今回のお試し!】

商品提供企業:カゴメ株式会社

提供商品名:野菜一日これ一本 超濃縮ゼリー16個セット

実売価格:2,944円(税込)

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わしは野菜だけのジュースは苦手なので、かみさんの栄養補充のためにお試し~w

 

まあ・・でも・・一度は飲んでみないとねぇ~。

ということで、かみさんと一緒に飲んでみたんですが・・・

味濃すぎ!

飲んだ瞬間、咽せました・・・('A`)

 

そのうえ、この形状で吸って飲むので、濃い味が喉に直撃して飲みにくい!

この商品の野菜ジュースをよく飲んでいるかみさんも これは無いわ('A`)

とかいう始末・・・。

 

結局、いまのところ2個しか消費できてないし・・・誰かいる人います?もちろんタダで支給しますw

 

濃い=美味しい ではないんだよなぁ~飲みやすいかどうかってのも重要だと思うんだけど。

この味なら普通にヨーグルトとかのカップに、やわらかい寒天で固めて方がいいと思う。

我が家では、ダ●ズのチカラ 依頼の外れ商品でした・・・(´・ω・`)

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